La Unión de Panificadores del Ecuador solicita un diálogo con el Gobierno para poder fijar el precio del pan y tener rentabilidad ante el alza de las materias primas que son las que los obligan a elevar sus costos.
El precio del pan artesanal pasaría de 0.12 a 0.20 centavos por unidad, considerando que los panificadores afrontan un incremento del 42% en las grasas, harina un 12% y levadura un 8%, e incluso los huevos han subido su valor.
Agregan que además se suma el alza de combustibles, además de que los sueldos que los colaboradores, lo que hace que el negocio se vuelva insostenible según los representantes.
Los delegados buscan un acuerdo con las autoridades para fijar un valor que no afecte a la ciudadanía pero que les permita tener ganancias.
Por: Stalin Briones
sbriones@cromaclictv.com